Tá prionsabal na
cócairí brúsimplí, toisc go bhfuil tionchar ag brú an aeir ar fhiuchphointe uisce, agus dá airde an brú aeir, is airde an fiuchphointe. I sléibhte arda agus ardchlár, tá an brú níos lú ná 1 brú atmaisféarach caighdeánach, agus tá an fiuchphointe uisce níos lú ná 100â, mar sin is féidir uisce a fhiuchadh níos lú ná 100â, agus ní féidir uibheacha a chócaráil le gnáth-POTS. Ní fhiuchadh uisce go dtí go bhfuil an teocht os cionn 100 ag brú níos mó ná 1 atmaisféar. Tá an
cócaireán brúa úsáidtear go coitianta ag daoine atá deartha ar an bprionsabal seo. Cócaire brú go leor dúnta suas an t-uisce, tá an t-uisce a théitear galú gal uisce idirleata isteach san aer, is féidir a choinneáil ach amháin laistigh den cócaireán brú, a dhéanann an taobh istigh den
cócaireán brúbrú níos airde ná brú an atmaisféir, 1 a dhéanamh freisin uisce go dtí níos airde ná 100 nuair a fiuchphointe, cócaireán brú den sórt sin laistigh den timpeallacht teocht ard agus foirmiú brú ard, tá rís bruite níos éasca, agus tá go leor briosc. Ar ndóigh, níl an brú i gcócaire brú gan teorainn, nó pléascfaidh sé.